仙草消暑－sunrise的好家庭

外婆, 外公, 舅舅, 媽媽, 敬愛的二舅公公, 五姨爹公公都安好,

夏暑炎熱, 看這碗仙草, 芋圓, 粉圓, 紅豆, 蓮子, 多賞心悅目.

我們自己再加上藕片, 荸薺, 還有濃稠的鮮奶調味, 多麼令人愉快爽口啊, 我們一起享用好嗎.

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燒仙草是福建閩南地區及臺灣地區的漢族特色小吃仙草，在粵港澳地區稱涼粉草，是草本植物，高有一公尺餘，採收後曬成仙草幹，直接拿來熬煮，便成為仙草茶，若添加太白粉使之凝結成仙草凍。仙草凍加入芋圓、紅豆、鮮奶油等配料，便成了炎夏消暑的聖品——燒仙草。冬季熱賣的燒仙草，則是趁其仙草成凍之前，加入紅豆、花生等配料，熱乎乎、濃稠稠，為寒冬中最好的甜品。仙草清熱解毒能夠預防便秘，消除水腫，健脾利胃。但因其性涼，脾胃虛弱者不宜多食。